45 ml pisco
30 ml citronjuice
20 ml sockerlag
1 äggvita
2 stänk Angostura bitter

Skaka med is utom bittern. Häll upp och addera bitter på toppen.

Old Fashioned

Skapad av amerikanen Victor Morris runt 1920-talet på hans bar, Morris' Bar i Lima, Peru. Nationaldrink i både Chile och Peru.