50 ml cognac
10 ml absint
1 sockerbit
2 stänk Peychaud’s bitters

Häll absinten i ett old fashioned glas tillsammans med krossad is. Muddla sockerbiten och resten av innehållet i en shaker och rör om med is. Häll ur innehållet i det andra glaset och häll upp från shakern.

Old Fashioned